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沙拉和意大利面可能沒我們想的那么健康。宣傳人士表示由于鹽含量過高，許多我們認為健康的食物實則存在健康隱患。英國“鹽與健康共同行動”組織日前報告稱，許多外帶沙拉等“健康”食物實則為高鹽食物，含量高于巨無霸和薯條。如果你不是每天食用的話，許多民眾的鹽攝入量仍經常超標。但在不久前，該組織又公布了一項研究結果，發現許多預先打包好的三明治含鹽量超過了薯條的7倍。食用高鹽食物會引發高血壓、中風以及心臟病。
該組織對英國主要食品零售商，快餐連鎖店的156種即食沙拉和意大利面進行研究。研究人員發現，巨無霸和小薯條的含鹽量為2.7克，“EAT”連鎖店的面條沙拉含鹽量為每份4.4克。這幾乎是成人每天食用鹽攝入量建議值的四分之三。20%的飯食含鹽量超過理想值。該組織教授格雷厄姆·麥格瑞哲表示：“許多人認為沙拉是健康午餐，在許多情況下確實如此。”他還表示：“我們推薦人們食用低鹽，低脂沙拉作為午餐首選。”然而，他警告稱：“許多沙拉確實存在健康隱患，并不是人們所認為的健康選擇。”
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| 重點單詞 | 查看全部解釋 | |||
| option | ['ɔpʃən] |
想一想再看 n. 選擇權，可選物，優先購買權 |
聯想記憶 | |
| contain | [kən'tein] |
想一想再看 vt. 包含，容納，克制，抑制 |
聯想記憶 | |
| consensus | [kən'sensəs] |
想一想再看 n. 共識，一致，合意 |
聯想記憶 | |
| portion | ['pɔ:ʃən] |
想一想再看 n. 部分，份，命運，分擔的責任 |
聯想記憶 | |
| pressure | ['preʃə] |
想一想再看 n. 壓力，壓強，壓迫 |
聯想記憶 | |
| contained | [kən'teind] |
想一想再看 adj. 泰然自若的，從容的；被控制的 v. 包含；遏制 |
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| prime | [praim] |
想一想再看 adj. 最初的，首要的，最好的，典型的 |
聯想記憶 | |
| conscious | ['kɔnʃəs] |
想一想再看 adj. 神志清醒的，意識到的，自覺的，有意的 |
聯想記憶 | |
| encourage | [in'kʌridʒ] |
想一想再看 vt. 鼓勵，促進，支持 |
聯想記憶 |
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