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新研究表明人們發現了一種能夠幫助食客防止過度進食的簡便方法。研究人員稱，我們還可以通過另一種方法來食用美味佳肴。他們稱使用小盤子、刀叉、杯子或是其他小型餐具都能夠幫助人們減少食物攝入量。許多人往往通過盤子的大小來衡量我們食用的多少。如果我們使用大盤子，我們就會將盤子盛滿食物，這樣通常會導致我們食用過多食物。來自英國劍橋大學的一項研究稱，小盤子能夠減少食物攝取量。英國民眾的卡路里攝取量將減少16%，美國可以減少29%。
研究小組對6711名研究對象的實驗數據進行了研究。研究小組組長加雷思·霍蘭博士稱，許多人都認為盤子越大，吃得越多，這很明顯，然而到目前為止，我們在這一方面的研究少之又少。他還稱人們總是認為人們食用過量是因為缺少自制力，這完全是錯誤的。他稱：“避免過分攝入，或是通過縮減器皿大小，抗拒商店、餐館或是自家食物的誘惑，那么這些也可以幫助人們減少過度進食的風險。”
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