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巴黎的兩家時尚餐廳為俊男靚女準(zhǔn)備了比長相一般顧客都要好的位置。這是兩名曾經(jīng)在這兩家餐廳工作的員工所說。員工向巴黎報(bào)紙講述了餐廳的座位政策。他們說：“長相美麗的顧客會有好的座位，這些顧客更容易被看見；而那些長相不好看的必須坐在房間的角落里。”這一政策并不適用于名人。而對于他們的政策是，不管是老少，丑美，他們都有好位置。甚至這些服務(wù)員都是為長相量身雇傭的。曾經(jīng)在餐廳工作過的服務(wù)員稱：“長得矮小的，不夠模特體型，以及超過30歲的都不適用。”
一名曾經(jīng)工作過的工作人員稱餐廳老板希望保證的是，讓俊美顧客坐在顯眼的地方會讓餐廳的形象大增。他們說餐廳老板會定期來檢查，確保“俊美政策”能夠繼續(xù)運(yùn)行。他如果看見有人不適合坐在顯眼位置，那么他就會告訴工作人員：“讓俊男靚女坐在這里；讓那些長的不好看的，坐在那里。”此外，員工無法保障那些打電話預(yù)定的顧客能夠有餐桌可用，萬一他們不那么漂亮呢。員工只有在顧客來到餐廳，見過容顏之后才決定他們坐哪。
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