評(píng)論
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許多年以來(lái)，我們都認(rèn)為是“每天五種”，每天攝入五種水果和蔬菜能夠讓我們遠(yuǎn)離疾病，并幫助我們長(zhǎng)壽。如今，這一建議有所修改。一項(xiàng)新的研究表明每天攝入7種或7種以上更為健康。倫敦大學(xué)的研究人員用了7年多的時(shí)間對(duì)6萬(wàn)5000名成年人進(jìn)行了飲食習(xí)慣的研究。他們的結(jié)論是：“水果與蔬菜的結(jié)合對(duì)人體更加健康，每天食用7種或7種以上的水果和蔬菜最佳。換句話說(shuō)，如果你食用的水果和蔬菜多，那么你更有機(jī)會(huì)活得長(zhǎng)久。
研究人員將研究對(duì)象進(jìn)行了5種分類，依據(jù)的是他們攝入水果和蔬菜的數(shù)量。他們發(fā)現(xiàn)那些每天攝入7種或者7種以上人群的死亡率比那些只吃一種的人群減少了42%。他們還建議學(xué)校要提供更加健康的食物，超市應(yīng)該銷售一些價(jià)格更為便宜的健康食物。他們還警告說(shuō)冷凍以及罐頭水果能夠增加人們的死亡率。許多專家認(rèn)為這一研究發(fā)現(xiàn)值得懷疑。一位營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為這一發(fā)現(xiàn)忽略了一個(gè)事實(shí)，這就是食用更多水果和蔬菜的人更加健康，這樣的生活方式讓他們活得更長(zhǎng)。
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