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這里是美國之音慢速英語健康報道。
每天吃一塊巧克力真的可以預防與年齡有關的記憶衰退？
不能。
三餐都吃巧克力蛋糕對心臟有好處嗎？
答案也是否定的。
沒有這樣的好事。
但新研究發現，在可可、茶和一些蔬菜中發現的大量黃烷醇類物質也許可以逆轉與年齡相關的記憶損失，另一項研究著眼于看可可黃烷醇能否預防心臟病和中風。
我們都知道，黑巧克力中發現的黃烷醇能提高大腦中控制記憶部分的血液循環，還能通過降低血壓和“壞”的膽固醇來預防心臟病。
《自然神經科學》網站上發布的一項新研究發現，可可黃烷醇能逆轉老年人的輕微記憶損失，一家巧克力制造商資助了這項研究。
巧克力能改善記憶力嗎？
隨著年齡增大，大腦活動減少。到了五六十歲的時候，我們可能記不住簡單的東西，比如剛認識的人的名字，或者把車鑰匙放哪里了。
斯考特·斯摩爾是紐約市哥倫比亞大學的神經學教授，他是一份研究論文的主撰稿人，這篇論文描述了可可黃烷醇對大腦活動的影響。
研究中使用了年齡在50到69歲的37名志愿者，研究者給他們喝從可可豆中制成的高濃度黃烷醇飲料，或是低濃度的黃烷醇飲料。在三個月時間內，有些受試者每天飲用900毫克的黃烷醇，其他的每天飲用10毫克的黃烷醇。
在做研究之前和之后每位受試者都做了大腦圖像和記憶力測試，斯摩爾博士說，飲用高濃度黃烷醇的受試者的記憶測試水平有了很大提高。
研究者表示還需做更多工作，因為這份研究是在很小的群體內進行的。馬薩諸塞州波士頓布萊根婦女醫院的研究者最近宣布要進行更多研究。
喬安·曼森博士是這項涉及1.8萬名成年人、為期4年研究的首席研究員，這項研究將使用黃烷醇膠囊。
“這種可可黃烷醇膠囊不含巧克力中的熱量、糖分和飽和脂肪。”
研究的受試者將被分成兩組，每天服用兩片藥。這些膠囊看起來都是一樣的，但是一組服用的膠囊含有黃烷醇，另一組服用的膠囊是用非活性物質即安慰劑制成的。
曼森博士說，一個人需要食用正常量的10倍才能頂上一片黃烷醇膠囊。
“要獲得這樣劑量的可可黃烷醇，必須食用日常量10倍的巧克力才能獲得。”
但斯摩爾博士說，人們沒有必要開始吃更多巧克力，他說人們必須吃大量的巧克力才能獲得受試者服用的黃烷醇劑量，他說很多制造商還從巧克力產品中去掉了黃烷醇。
斯摩爾博士說，基于可可的黃烷醇提取物將來可能會被開發出來，他說需要做更多研究來看多少黃烷醇對人體健康有益。
我是安娜·馬特奧。
