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這里是美國之音慢速英語農業報道。
氣候變化會導致海平面上升，這就導致沿海農場使用的淡水中含鹽量增多，結果農民們越發難以在沿海農田里耕作。
科學家稱這一過程為“鹽堿化”，這個詞匯來自鹽水這個詞，也就是鹽和水的混合物。聯合國糧農組織稱鹽堿化使得全世界可灌溉土地減少1%到2%，灌溉就是將淡水從別的區域輸送到田地的過程。
但荷蘭的一個農民現在使用海水和淡水的混合物來種植健康美味的蔬菜，馬克·范·里杰斯爾伯格開始了這個試驗，他把幾種作物放在鹽水中。
“我們把很多作物種在田間，然后把它們分別放到海水、淡水和各種淡水和海水的混合物，看哪種能存活下來，哪種會死掉。”
范·里杰斯爾伯格和阿姆斯特丹自由大學的幾位科學家一起進行這個項目，他把農場成為8個灌溉區域，用不同的管道來輸送淡水和海水，并用電腦程序生成8種不同濃度的鹽水。
“然后電腦顯示‘開始’，于是不同濃度的灌溉水開始灌溉，有的植物就會被殺死。”
名為傳感器的電腦測量裝置控制水位和鹽度，范·里杰斯爾伯格說，8個實驗區域大都能收獲蔬菜，他說這樣種植的蔬菜比淡水中個頭要小些，不過他說因為這種蔬菜含有更多的糖分和鹽分，所以口味更好。
“這是個奇跡，它不應該是個胡蘿卜，因為根據世界上現有資料，它根本沒法存活。”
這位農民種植胡蘿卜、大白菜、洋蔥和甜菜，不過他發現在海水和淡水的混合物中，土豆比其他蔬菜長得更好。范·里杰斯爾伯格說其中4種土豆最近被送到巴基斯坦，那里有數千公頃土地被鹽堿化，巴基斯坦的農民將實驗這種荷蘭土豆，看是否能在本國土地上生長。
這就是美國之音慢速英語健康報道農業報道，登陸learningenglish.voanews.com獲得更多農業和環境報道，我是凱蒂·韋弗。
