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美國之音慢速英語節(jié)目，這里是農(nóng)業(yè)報道。
科學家們發(fā)現(xiàn)了人們最喜歡的兩種食物家族中兩個不受歡迎的成員的基因秘密。希望這些發(fā)現(xiàn)能夠幫助生產(chǎn)更可口的西紅柿和更有韌性的稻米。
科學家們發(fā)現(xiàn)非洲稻和野生西紅柿的完整基因圖譜，將研究結果發(fā)表在《自然遺傳》兩篇報告中。
非洲稻和野生西紅柿不受歡迎有很多原因，亞洲稻比非洲稻更高產(chǎn)，更容易加工。而野生西紅柿有毒。
Rod Wing是亞利桑那州立大學的植物生物學家，他參與繪制了非洲稻基因圖譜，下面是他的一些好消息。
“一些品種經(jīng)過改良，非常適應在紅樹林區(qū)生長，對亞洲稻來說，這種土質鹽分太高。”
Wing先生表示，非洲稻可以在鹽分很高的甚至有毒的土壤中生長。也可以在雜草周圍以及極其干燥的環(huán)境中生長。他說，由于氣候變化導致農(nóng)作物生產(chǎn)更加困難，這種優(yōu)勢越來越重要。他說，因為全球人口迅速增長，這一點尤其重要。
“在不到40年的時間內，地球上將會新增20億到25億人口，這是非常可怕的場景。”
科學家們將能夠更快地研制出更好的稻米。他們可以識別出控制非洲稻優(yōu)良品質的基因，并將這些基因與亞洲稻相結合。
野生西紅柿也具備一些優(yōu)良品質。科學家們發(fā)現(xiàn)，它也可以在鹽分也能搞以及極端干燥的環(huán)境中生長，就像非洲稻一樣。德國亞琛工業(yè)大學的Bjorn Usadel是發(fā)表這兩種作物基因圖譜的科學家之一。該圖譜確定了控制這些優(yōu)秀品質的基因。
“這種西紅柿是綠色的，可能里面有不健康的東西，但是也有其它一些有趣的東西。”
這份新的基因圖譜可以幫助改善食品商店里出售的西紅柿的品質。很多人說這些西紅柿口味并不是很好。Usadel先生表示，研究人員發(fā)現(xiàn)了野生和農(nóng)田種植的西紅柿的基因差異，這些差異影響著味道和氣味。
“所以，即使這些野生西紅柿確實沒有更好的口感，這種西紅柿品種讓我們知道口感來自哪里。”
科學家們表示，這種圖譜還有其它用途。他說，它能讓科學家確保從野生西紅柿發(fā)展而來的任何西紅柿新品種不攜帶任何有毒基因。
以上就是今天的美國之音慢速英語農(nóng)業(yè)報道。要了解更多農(nóng)業(yè)報道，請登錄我們的網(wǎng)站查看。我是凱蒂·韋弗。
