旅游酒店管理是一門新興的專業，近年來，國際連鎖酒店紛紛進駐內地，譬如四季，半島，凱越，洲際，萬豪等，它們把奢華的裝飾和一流的服務帶到國內，來滿足高端客戶的需求。許多高級商務宴請和國際商務旅行都會選擇5星級酒店；另外，隨著旅游業近幾年的興起，高端的旅行消費者，也是5星級酒店的忠實客戶。然而國內現在非常缺乏酒店管理人才，特別是對于那些國際高端品牌的酒店，他們對于工作人員的英語能力，溝通能力，應對突發事件的反應，以及合作管理能力的要求是非常高的。因此，現在許多學生甚至有了1，2年酒店工作經驗的人們會選擇去歐美國家學習他們先進的酒店管理模式和提高英語的應用能力。艾迪留學英國項目資深咨詢師廖亮杰老師為大家簡單介紹一下英國院校的酒店管理專業。

伯恩茅斯，牛津布魯克斯，薩利和伯明翰大學的酒店旅游管理專業在英國的排名是平列前茅的。伯恩茅斯是英國的旅游圣地，那里的沙灘是英國最美的，被稱為花園海濱城市，每年吸引數以萬計的游客，那里有很多豪華酒店，所以伯恩茅斯的酒店管理專業非常的出名。布魯克斯和薩利的酒店管理也很出色，這兩所大學都是新興大學，并且排名每年都在上升。這里我想著重介紹一下伯明翰大學。

英國伯明翰大學學院（前伯明翰酒店及旅游管理學院）創建至今已有100多年的歷史。學院高質量教學設施及廣泛的課程專業設置吸引了大量海外學生報讀預科課程，高級WP，學士學位到研究生水平的一系列酒店管理及旅游管理課程。本學院學士及研究院學位由英國著名的伯明翰大學頒授。

大學所在的伯明翰為英國第二大城市，人口超過一百萬，距離倫敦大約一個半小時的路程。學院位于伯明翰市中心，距離主要購物商場只需三分鐘路程。伯明翰是藝術文化中心。這兒有很多的文化藝術遺產，巴伯協會收藏了英國主要的藝術作品，伯明翰博物館和美術館收藏了世界最好的拉菲爾前派藝術作品。可以參觀國家海洋生活中心及伯明翰特有的珠寶地區。在這兒你可以看到巧克力發展的歷史，英國著名巧克力品牌吉百利工廠就坐落于此。另外還有英國最好的音樂廳-交響樂禮堂和著名的皇家芭蕾舞表演中心-伯明翰競技場劇院。伯明翰有著名的快餐連鎖店，并有其他國家的餐館如法國，意大利，希臘，西班牙，中國，臺北，日本和印度等。

大學提供一系列一流的全日制和非全日制課程，涵蓋了全國職業資格，大學本科和研究生課程等。該校的專業領域包括酒店管理，旅游管理，體育和休閑管理，市場營銷，烹調藝術和幼兒管理。所有課程都著重培養高水平的工作技能及管理知識，使學生在任何工作團隊中都能出色地完成任務。

伯明翰大學學院為新入學的國際學生（名額有限，擇優）提供獎學金項目，所有獎學金項目只適用第一年入學時申請，獎學金會以學費減免的方式發放。

伯明翰大學學院旅游與酒店管理碩士入學要求

伯明翰大學學院旅游與酒店管理是該學院一大特色專業，學院不但設有碩士課程，還設有碩士預科課程。碩士預科課程分為一學期碩士學位課程和兩學期碩士畢業證課程，讀什么課程需要依據學生的經驗和能力而定。

本科學位入學要求：高中畢業 + 大學預科文憑 + 雅思6.0

碩士學位入學要求：本科畢業 2.2，管理專業，雅思6.0

學費：8，000鎊/年

課程亮點

本科：三明治課程，總共4年，含一年全時全薪工作實習，學校安排實習酒店

碩士： 學業時長2年，一年全時課程；半年實習，半年寫學術報告 + 畢業論文；在第一年課程當中，有2次免費旅游，上半學期在英國本土的某個城市，下半學期去歐洲的某個國家（5天）。