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60秒科學:感恩節教你向暴飲暴食說不

時間:2010-11-29 10:24:37 來源:scientificamerican 編輯:sunny 每天三分鐘英語輕松學

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感恩節來臨之際，美國人的腦子里都會冒出一個大問題：我的寬松褲真的夠寬松嗎？？

感恩節拉開了今年假期美食盛宴的序幕，長達六周的時間，你的腰帶可能要著實繃緊了。怎樣才能控制住即將到來的暴飲暴食呢？

Cornell大學食品與商標研究室帶頭人，“Mindless Eating”的作者Brian Wansink：我們為什么總是吃的比想象的多？他所從事的研究表明，只做一個簡單的事，將盤子從12英寸減小到10英寸，就能夠減少卡路里的攝入量20%以上，同時絲毫不會降低你用餐的滿意度。他還發現，其他食品研究者們用大杯和大勺子吃冰激凌時，會比用小杯和小勺時多吃一半以上。

想了解更多Wansink的小建議，可以登錄他的Food Insight Blog，網址是http://snipurl.com/briantday。但是，正如他向Prevention 雜志所說的，如果說一年中只有一天能夠放縱一下，那么還是好好把握感恩節吧！

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