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60秒科學(xué):降低快餐中的膽固醇

時(shí)間:2010-08-31 11:04:15 來源:scientificamerican 編輯:keke 每天三分鐘英語輕松學(xué)

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評(píng)論　

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在餐館就餐的顧客說：“給我一些巧克力奶昔和一些奶酪漢堡”侍者說：“這種奶酪漢堡帶有生菜、西紅柿、洋蔥、薯?xiàng)l以及斯達(dá)汀，很快就上來�！�

如果來自倫敦帝國理工學(xué)院（Imperial College London）的研究者們的研究正確的話，這種情形可能在某天會(huì)發(fā)生。他們說加入一劑降低膽固醇的斯達(dá)汀能抵消高脂肪食品可能帶來的健康危害。他們的研究結(jié)果發(fā)表在《美國心臟病學(xué)雜志》（American Journal of Cardiology）上。

我們都知道，在晚餐吃油膩的漢堡對(duì)心臟并非最健康。這可能提高我們的膽固醇水平，從而增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。但是斯達(dá)汀真地能消除漢堡所帶來的有害影響么？

科學(xué)家們對(duì)七項(xiàng)臨床試驗(yàn)中的約43000名患者的數(shù)據(jù)進(jìn)行了研究，然后他們計(jì)算出隨著脂肪的攝入患者患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)增加了多少，同時(shí)他們也計(jì)算出服用斯達(dá)汀后能降低多少風(fēng)險(xiǎn)。科學(xué)家們得出結(jié)論，每天服用一劑斯達(dá)汀能抵消每天所吃的奶酪漢堡和少許奶昔所帶來的不利影響。

發(fā)放藥物會(huì)花錢—不過這比餐館里免費(fèi)提供的番茄醬貴不了多少。也許這不是什么“開心樂園餐”，但是它可能更有益于健康。

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