您現在的位置： 首頁 > 英語聽力 > 英語美文欣賞 > 跟可可背精美短文 > 正文
食品與健康
我們所吃的食物似乎對我們的健康有深遠的影響。 盡管科學上已取得許多進展，使食物更適合我們食用，但與此同時它也使許多食物不宜食用了。 一些研究已經表明，人類大概有 80%的疾病與飲食有關，40%的癌癥，特別是結腸癌，也與飲食有關。 不同的文化會使人們更易患某些疾病，這是由這些文化的人們喜好的食物所致。 食物與疾病有關并不是新發現。 1945 年，政府部門的科研工作者了解到，被廣泛用于肉類以保持肉類色澤的硝酸鹽、亞硝酸鹽和其他的添加劑可誘發癌癥。 可是這些致癌物質依然存在于我們的食物之中。 與此同時，要想知道加工食品標簽上的哪些成分對健康有利，哪些成分對健康不利，變得更加困難了。 我們吃到的這些添加物并非都是如此直接的。 農民常給牛和家禽注射青霉素，因而在受過注射的牛所產牛奶里發現青霉素。 有時讓家禽服用這類藥物并非是為了治病，而是為了經濟上的緣故。 農民們只是想使家畜長得更肥壯可以上市場上賣到好價錢。 雖然食物和藥品管理局已一再設法控制這種情況的發生，但是這種行為仍在繼續。
| 重點單詞 | 查看全部解釋 | |||
| prone | [prəun] |
想一想再看 adj. 俯臥的，易于 ... 的，有 ... 傾向的 |
聯想記憶 | |
| administration | [əd.mini'streiʃən] |
想一想再看 n. 行政，管理，行政部門 |
聯想記憶 | |
| related | [ri'leitid] |
想一想再看 adj. 相關的，有親屬關系的 |
||
| contract | ['kɔntrækt,kən'trækt] |
想一想再看 n. 合同，契約，婚約，合約 |
聯想記憶 | |
| penicillin | [.peni'silin] |
想一想再看 n. 青霉素 |
||
| profound | [prə'faund] |
想一想再看 adj. 深奧的，深邃的，意義深遠的 |
聯想記憶 | |
| fatten | ['fætn] |
想一想再看 v. 養肥，使肥胖 |
||
| characteristic | [.kæriktə'ristik] |
想一想再看 adj. 特有的，典型的 |
||
| preserve | [pri'zə:v] |
想一想再看 v. 保存，保留，維護 |
聯想記憶 | |
| colon | [kəu'ləun] |
想一想再看 n. 冒號，結腸，科朗(哥斯達黎加和薩爾瓦多的貨幣單位) |
聯想記憶 |
評論
打印
