細(xì)胞與溫度

細(xì)胞只能在一定的溫度范圍內(nèi)存活，而進(jìn)一步保證它們有效工作的溫度范圍就更小了。哺乳動(dòng)物和鳥類的酶系統(tǒng)只能在37℃左右的很小范圍內(nèi)才能有效工作。與此相差僅幾度的溫度都會(huì)大大削弱它們的工作效率。 盡管溫度變化更大時(shí)細(xì)胞仍能存活，但機(jī)體系統(tǒng)的整體運(yùn)行能力卻被削弱了。 其它動(dòng)物對(duì)體溫的變化有更強(qiáng)的適應(yīng)性。 幾個(gè)世紀(jì)以來，人們就認(rèn)識(shí)到哺乳動(dòng)物和鳥類調(diào)節(jié)體溫的方式與其它動(dòng)物不同。 隨著時(shí)間的推移，人們對(duì)這種差異的描述越來越精確和有意義，但是"暖血?jiǎng)游?和"冷血?jiǎng)游?這一古老的分類方式至今仍在大眾詞匯中有所反映。 暖血?jiǎng)游锇ú溉閯?dòng)物和鳥類，其它動(dòng)物統(tǒng)統(tǒng)被視為冷血?jiǎng)游铩?但是對(duì)更多物種進(jìn)行的研究表明這種分類顯然是不適當(dāng)?shù)摹?美洲一種小型蜥蜴和沙漠鬣蜥同屬冷血?jiǎng)游铮珜?shí)際上它們的體溫通常只比人類的體溫低 1～2 度，因此并不是真正的冷血。因此又出現(xiàn)了恒溫動(dòng)物(即保持恒定體溫的動(dòng)物)和變溫動(dòng)物(即體溫隨外界環(huán)境的變化而改 變的動(dòng)物)這一區(qū)分方式。 但這種分類也不恰當(dāng)。 因?yàn)橛胁簧俨溉閯?dòng)物在冬眠期間會(huì)改變 體溫，而許多生活在深海的無脊椎動(dòng)物在寒冷的深海水域中體溫并不變化，而是恒定的。