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美國的新飲食趨勢——間歇性禁食
美國最新的飲食趨勢也是一種古老的人類活動。這種活動就是間歇性禁食，或在一定時間內不進食。
供“間歇性禁食”或部分時間禁食人群使用的社交媒體應用程序和臉譜網群組正在涌現。
不同方法
與其他節食方法一樣，間歇性禁食通過限制飲食來幫助你減重。但其限制地不是你的飲食，而是你的飲食時間。
一種比較流行的間歇性禁食方法名為“限時進食”。這種方法不像其他方法那樣難，因為禁食期可以包括你的睡眠時間。
“限時進食”的基本概念是將進食限制在八個小時內。之后，當天剩余16個小時要禁食。
許多人會縮短或延長進食時間。有些人一天只吃一頓飯。
其他方法要求人們一周要禁食數天。在禁食日，有些人可能會允許自已攝入約600卡路里的熱量。
無論采用哪種方法，人們都不應在停止禁食后暴食。
支持者和批評者
梅麗莎·布瑞魯克斯·班克斯頓是路易斯安那州新奧爾良市的混合健身運動教練。她曾嘗試用間歇性禁食來減少零食的攝入。她說：“我想限制自已吃東西的時間。”
有關間歇性禁食的潛在健康益處的研究仍存在局限性，包括這種方法對減肥的效力。
目前，有限的研究表明，間歇性禁食的減肥效果可能并不比長期減少卡路里攝入量更好。
在伊利諾伊大學芝加哥分校研究間歇性禁食的克莉絲塔·瓦拉迪說：“這其實就是哄騙你的身體減少卡路里攝入量的另一種方法”。
阿拉巴馬大學伯明翰分校的考特尼·彼得森也在研究間歇性禁食。她認為，間歇性禁食的益處并不像某些人所說的那樣大。她說：“不幸的是，間歇性禁食有些被夸大了。”
間歇性禁食適合你嗎？
一些健康專家表示，間歇性禁食對大多數人來說可能太難了。他們指出，一項對100人進行的研究表明，禁食組與飲食限制熱量組減掉的體重大體相同。禁食組的退出率為38%，而飲食限制熱量組的退出率為29%。
瓦拉迪說，但對于忙碌起來就不吃飯的人來說，間歇性禁食可能比較容易。
對間歇性禁食感興趣的人在嘗試禁食前應該先咨詢醫生。健康專家不建議兒童、服用藥物者以及有飲食失調史的人嘗試間歇性禁食。
約翰·拉塞爾報道。
譯文為可可英語翻譯，未經授權請勿轉載！
